各地のトコロテンの食べ方なの

ご当地トコロテン事情 | Excite エキサイト : ニュース
地方によって食べ方の違うトコロテン。関西の黒蜜は聞いたことあるけれど、赤味噌のトコロテンもあるのね。かけるものもそうだけれど、割り箸一本で食べる地域などがあったりかなり特色のある食べ物ですね。


私の母は天草から煮出して作るほど、トコロテンに凝っていた時期もあったのですが、ここ数年はマイブームも過ぎ去り全然作ってないです。ちなみに、私はからしと酢醤油をかけて食べます。